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太陽のおやつ 太陽のパンケーキ

太陽のおやつ 太陽のパンケーキ
【卵・牛乳必要なし!水だけで作れるパンケーキ!】

「太陽のパンケーキ ®」は、希少な”湘南小麦®”の石臼挽き全粒粉を贅沢に使用した、牛乳や卵を使わなくても水だけで作れるパンケーキミックス粉です。
忙しい朝や材料が揃っていない時などでも、もちもちでふんわり軽く、何枚でも食べられる美味しいパンケーキが、ご家庭で簡単に焼けます。

素材には”湘南小麦®”の石臼挽き全粒粉を中心に、北海道産バターミルクパウダー、国産ヨーグルトパウダー、
乾燥全卵、大豆粉(遺伝子組換えでない)、北海道産てんさい糖、鹿児島・沖縄のきび糖、
アルミニウムフリーのベーキングパウダー、ベーキングソーダを配合し独自のレシピで仕上げました。
乳化剤・着色料・香料・化学調味料・加工でん粉は使用しておりません。
生地を混ぜるときから軽く、シュワッとした感じが「太陽のパンケーキ ®」の特徴です。
焼き上がりは、まるで現地の老舗パンケーキショップで出てくる、軽くてふわもちのあの感じ。
そう、これがトッピングでごまかさない、本物のパンケーキの生地です。
もしハワイやオーストラリアにご友人がいらっしゃったら、ぜひお土産に。
日本の素材で作ったパンケーキミックス。
きっと本場の方々にも喜んでいただけると思います。

【バターミルクとは?】
バターとミルクが入っていたらカロリーが気になる・・・
まず多くの方が勘違いされておりますが、「バターミルク」とは「バター」と「ミルク」のことではありません。
ヨーグルトの上に出る上澄み、乳清(ホエイ)はご存知ですね。
生乳からバターを作る際にも、油脂分(バター)と水分(乳清)に分離させますが、
この水分(乳清)のことを「バターミルク」といいます。
実はこの水分(乳清)に、栄養分がたっぷりと詰まっているのです。
この乳清を濃縮し、粉末にしたものが「バターミルクパウダー」です。
バターの風味とコクがありながら、脂肪やカロリーが低く
生地がしっとりとし、軽い口どけで風味良く仕上がります。
北米などでは、牛乳コーナーに液体の「バターミルク」が普通に売られていますが、
日本では食文化の違い、製造時の諸事情から、液体の「バターミルク」は製品化されておりません。
ただし一部の限られた乳業メーカー様だけが、粉末状の「バターミルクパウダー」を製造しております。
美味しいパンケーキになる秘訣は、「バターミルク」などの乳清(ホエイ)が効果的に働いているかどうか。
ここが日本独自の”ホットケーキ”との大きな違いです。
「太陽のパンケーキ® 」では、希少な北海道産の「バターミルクパウダー」を贅沢に使用し、
さらに国産のヨーグルトパウダーも配合することで、ダブルの乳酸菌が働き、
牛乳を使わなくても水だけで美味しいパンケーキが焼けるのです。

名称:パンケーキミックス
容量:200g
原材料名:小麦全粒粉、小麦粉、バターミルクパウダー、全卵粉末、てんさい糖、きび糖、大豆粉、ヨーグルトパウダー、食塩、膨張剤(アルミフリー ベーキングパウダー・ベーキングソーダ)
※原材料に含まれるアレルギー物質(27品目中):小麦、卵、乳、大豆
※本品は、やまいも、ゼラチンを含む製品と共通の設備で製造しています。
※乳化剤・着色料・香料・化学調味料・加工でん粉は使用しておりません。
原産地:日本
※高温、多湿、直射日光をさけ、常温で保存してください。
※本品は本来のおいしさを保つため、脱酸素剤を封入しています。開封時取り出してご使用ください。
※開封後は、吸湿、虫害などを防ぐため、袋口をしっかり閉じて冷蔵庫に保管し、お早めにお使いください。
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